35 yıl önce dedesinden gördüğü pişirme yöntemden esinlenerek, o yöntemi uygulayınca, doğada aç kalmaktan kurtuldular.
Osmaniye'de esnaflık yapan Bünyamin Türkmenoğlu, tatili fırsat bilerek, yeğenleriyle birlikte Amanos Dağları'nın zirvesinde güzel bir gün geçirmek istedi. Zirveye çıktıklarında malzemelerin tam olduğunu ama yanlarına yemek pişirmek için zaruri ihtiyaç olan tepsi, tava, sac gibi malzemeleri almadıklarını fark etti. 35 yıl önce dedesinden gördüğü pişirme yöntemini uyguladı, aç kalmaktan kurtuldular. Türkmenoğlu ve yeğenleri 2000m rakıma çıktıklarında, yanlarına yemeklerini pişirecek tepsi, tava, sac gibi malzemeyi unuttuklarını fark etti. Dağın zirvesinde yanlarında götürdükleri eti pişirecek malzemeyi bulamayacaklarını anlayınca, dedesinin 35 yıl önce taşın üzerinde ekmek pişirdiği aklına geldi. 35 yıl öncesinden esinlenerek yassı bir taş bulan Türkmenoğlu, taşın üzerinde eti pişirerek ilginç bir yönteme imza attı.
 Aç kalmaktan dedesinin yöntemiyle kurtulan Türkmenoğlu şunları söyledi.' Yeğenlerimle birlikte tatili fırsat bilerek 2000m rakımlı Kel Daz (Bezelik) mevkiinde etimizi ve diğer malzemeleri aldık. Ama gelirken eti pişirecek hiç bir malzeme getirmişiz. Uzun süre düşünmemizin ardından dedemin 35 sene önce tuğlanın üzerinde ekmek pişirme yöntemini hatırladım ve eti bu yöntemle pişirme fikri aklıma geldi . Yeğenlerimle birlikte bu şekilde etimizi pişirdik. Çok lezzetli oldu, hatta biz  bu zamana kadar böyle lezzet tatmamışız diyebiliriz.'' dedi. Bekir Burak Canbolat